Я тоже кстати в сковородке их готовил, потому что у меня даже газа нет: плита-то электрическая %))) Всё собирался на даче потом приготовить правильно, над углями на шпажках, как на этой фотке, но потом забыл вообще про этот рецепт, только щас вспомнил... %))

Там разные морепродукты - кальмары, креветки, осминожки... Их прямо на улицах готовят и продают во время всяких фестивалей (как у нас пирожки или мороженое), и народ ходит и трескает эти "шашлычки" с пивом :)

P.S. Да, забыл... Их перед жаркой надо в соусе с сахаром и саке подержать минут 20, чтобы пропитались как следует, и потом жарить.