Псто предновогоднее с разными картинками.

[xenopuslj]

Привезли сегодня мою новогоднюю красавицу-сибирячку (а то надоело уже каждый год тощие трупики у южан покупать втридорога...), нарядил вот, подарки завернул, сижу радуюсь! :))


Хоть ёлочка и игрушечная, но выглядит при этом довольно приятно:

Научились таки ёлки делать! (с ужасом вспоминает то убогое полиэтиленовое советское изделие, с которым мы в отчем доме новый год встречали лет 10 подряд! Брррр!)
А для аромата поставил в вазу вязанку свежих еловых веточек, купленных за бесценок у бабушки возле рынка.

Так что к встрече я как бы уже готов, и пусть теперь

"Новый Год к нам мчится,
____________________________


Скоро всё случИтся!" (с)


Ну как-то так... :)
____________________________

А тем временем в доме бессовестно вкусно пахнет печёным мясом дракона, и хотя многие ругаются на посты про жратву, всё же позволю себе привести небольшой рецептик: вдруг кому пригодится или покажется интересным? ;)

В общем, я совсем коротенько:
В куске свежей поросятины делаем длинные и глубокие® надрезы:


Режем некоторое количество лука и чеснока кольцами и, соответственно, пластинками:


Равномерно набиваем их в наши разрезы


Мсяо солим, перчим, обмазываем растительным маслом и майонезом (дада, майонезом. Он, несмотря на всю свою мерзкость, отлично помогает любому блюду хорошо и равномерно пропечься! %)), посыпаем вкусными травками (я взял любимые майоран и розмарин),

плотно заворачиваем в пластиковый мешок и даём ему постоять и помариноваться часа 3-4-5 при комнатной температуре, после чего не менее плотно заворачиваем в фольгу (естественно, вынув перед этим из пластикового мешка, иначе я даже не знаю что у вас получится...;)) и выпекаем в духовке при температуре 100-120°С, тоже часа 3-4-5 (чем дольше, тем вкуснее получается! :), а перед тем как вынуть, раскрываем фольгу, выкручиваем температуру до 250-300 и даём мясу минут 5 подрумяниться.

В результате как-то вот так получается:

Вкусно, красиво, чертовски ароматно: пес водит носом как скаженный, мясо само под ножом рассыпается и в рот просится, но есть его пока ещё не пора!
Теперь нашей квази-буженинке нужно дать немного остыть, завернуть обратно в эту же фольгу и убрать на ночь в холодильник, а к столу подать уже холодной, порционными ломтиками.
Как-то вот так.
(рецепт придумывал на ходу в процессе готовки, так что ежели чего - не обессудьте! :))

UPD: Встал сегодня с утра, влез в холодильник, отщипнул себе кусочек этого мяса попробовать - ну до чего же, зараза, вкусное получилось!!! :)))) Всем мясоедам срочно готовить, к ночи ещё успеете! %))))))

И да, с наступающим вас, дорогие товарищи!!! :)

____________________________
P.S. Поаккуратнее там с напитками, а то мало ли...

:))))))

Comments

[youngrr.livejournal.com]

Если взять специальный рукав, для запекания (http://www.google.com/search?q=рукав+для+запекания&hl=ru&client=safari&rls=en&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=FuT-Tp-hDoydOsnExbsB&ved=0CDAQsAQ&biw=1280&bih=673) то никуда ничего перекладывать не надо... ;)))) В нем и полежало, в нем и пожарилось... ;))))

С наступающим Новым Годом!
Радости в нем - побольше, а проблем - поменьше! ;)

[gatta-di-luna.livejournal.com]

С Новым годом! Пусть всё будет хорошо :)))

[0l-ka.livejournal.com]

Леша, с Наступающим Новым Годом!
Счастья, удачи, позитива! Дальнейших творческих и кулинарных успехов!:)

Спасибо за удивительно красивые рисунки!:)

[samavara.livejournal.com]

С Новым годом! Спасибо за картинки:)

[sanna-777.livejournal.com]

Мы тоже домашнюю буженинку изготовили! Скоро уже начнем праздновать! Удачи Вам и всего хорошего в новом году!

[pushistayazaya.livejournal.com]

Самые теплые, самые пушистые поздравления с Наступающим)))

[p0lyana.livejournal.com]

круто! 8) очень красивая ёлочка

[nak33.livejournal.com]

И тебя поздравляю с Новым ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ 2012 Годом Доброго и Мудрого Дракона!