Псто предновогоднее с разными картинками.

[xenopuslj]

Привезли сегодня мою новогоднюю красавицу-сибирячку (а то надоело уже каждый год тощие трупики у южан покупать втридорога...), нарядил вот, подарки завернул, сижу радуюсь! :))


Хоть ёлочка и игрушечная, но выглядит при этом довольно приятно:

Научились таки ёлки делать! (с ужасом вспоминает то убогое полиэтиленовое советское изделие, с которым мы в отчем доме новый год встречали лет 10 подряд! Брррр!)
А для аромата поставил в вазу вязанку свежих еловых веточек, купленных за бесценок у бабушки возле рынка.

Так что к встрече я как бы уже готов, и пусть теперь

"Новый Год к нам мчится,
____________________________


Скоро всё случИтся!" (с)


Ну как-то так... :)
____________________________

А тем временем в доме бессовестно вкусно пахнет печёным мясом дракона, и хотя многие ругаются на посты про жратву, всё же позволю себе привести небольшой рецептик: вдруг кому пригодится или покажется интересным? ;)

В общем, я совсем коротенько:
В куске свежей поросятины делаем длинные и глубокие® надрезы:


Режем некоторое количество лука и чеснока кольцами и, соответственно, пластинками:


Равномерно набиваем их в наши разрезы


Мсяо солим, перчим, обмазываем растительным маслом и майонезом (дада, майонезом. Он, несмотря на всю свою мерзкость, отлично помогает любому блюду хорошо и равномерно пропечься! %)), посыпаем вкусными травками (я взял любимые майоран и розмарин),

плотно заворачиваем в пластиковый мешок и даём ему постоять и помариноваться часа 3-4-5 при комнатной температуре, после чего не менее плотно заворачиваем в фольгу (естественно, вынув перед этим из пластикового мешка, иначе я даже не знаю что у вас получится...;)) и выпекаем в духовке при температуре 100-120°С, тоже часа 3-4-5 (чем дольше, тем вкуснее получается! :), а перед тем как вынуть, раскрываем фольгу, выкручиваем температуру до 250-300 и даём мясу минут 5 подрумяниться.

В результате как-то вот так получается:

Вкусно, красиво, чертовски ароматно: пес водит носом как скаженный, мясо само под ножом рассыпается и в рот просится, но есть его пока ещё не пора!
Теперь нашей квази-буженинке нужно дать немного остыть, завернуть обратно в эту же фольгу и убрать на ночь в холодильник, а к столу подать уже холодной, порционными ломтиками.
Как-то вот так.
(рецепт придумывал на ходу в процессе готовки, так что ежели чего - не обессудьте! :))

UPD: Встал сегодня с утра, влез в холодильник, отщипнул себе кусочек этого мяса попробовать - ну до чего же, зараза, вкусное получилось!!! :)))) Всем мясоедам срочно готовить, к ночи ещё успеете! %))))))

И да, с наступающим вас, дорогие товарищи!!! :)

____________________________
P.S. Поаккуратнее там с напитками, а то мало ли...

:))))))

Comments

[med_cat]

LOL to dragon pics ;)

Happy New Year!
**

[sweta-sowa.livejournal.com]

С наступающим!
Счастья тебе, Леша и удачи в Новом Году. )

ЗЫ: даже и не знаю какие картинки мне больше нравятся дракончики, котики или мясо от которого слюной захлебнуться можно. )))За них отдельное оооооогромное человеческое спасибо.

[shestakova8.livejournal.com]

Класс!
*Мясо обязательно по Вашему рецепту сделаю - но на Рождество.
(Больше всего понравились сроки в 3-4 часа раз и два... И ночь - для полной готовности.)))

[lenivaya.livejournal.com]

с новым годом :)))

[brutus_bt.livejournal.com]

С наступающим!!! =)

[odpaam.livejournal.com]

Мясо правильное. Только мы наоборот делаем - сначала высокая температуре (порядка 200), чтоб корочка схватилась, а потом уже длительно на более низкой.

[malenkajafeja.livejournal.com]

С наступающим вас!Успехов в новом году и удачи.За рецепт отдельное спасибо(на рождество попробую его осуществить).

[doriegreen.livejournal.com]

С наступающим! Успехов, много радости и неиссякаемого вдохновения в 2012-ом!
Спасибо за картинки и за рецепт :)

[konstansa.livejournal.com]

Леша, ну низзя же так!!! "опять ругаицца"
Ты креветки по моему рецепту сбацал? я сходила-купила-сбацала.
Завтра пойду за свиньей... блин!..
Ты же вредитель! я тибя рафринжу!

PS особенно порадовал толстый дракончик и "наши разрезы". Наши разрезы - это просто фильм ужосов с расчлененкой)

С НОВЫМ НАСТУПАЮЩИМ! ВСЕХ!

и вопрос

[konstansa.livejournal.com]

заворачиваем в пластиковый мешок и даём помариноваться, после чего не менее плотно заворачиваем в фольгу.

Вопрос: Из мешка вытащить?

[dfaw.livejournal.com]

Скоро всё случИтся! - просто прекрасная :)

[widder-mg.livejournal.com]

Спасибо и за картинки, и за рецепт! С наступающим!!!

[letjaga.livejournal.com]

С новым годом! Вдохновения, удачи везде и во всем - и драконьего здоровья! :)))

[lakrecia]

С наступающим! Очаровательные дракончики, спасибо! А на мясо - аж слюнки потекли. Мяф!

[brazilnatal.livejournal.com]

С Наступающим!)

[xenopus.livejournal.com]

Спасибо! :) И Вас тоже с Наступающим, (с Наступившим поздравлю отдельно!) ;)))

[xenopus.livejournal.com]

Спасибо! :)
И вам тоже счастья, удачи, радости!

[brazilnatal.livejournal.com]

утащил)

[sweta-sowa.livejournal.com]

А мы уже на вы стали? ((( эх...

ЗЫ: Дракончиков можно к себе утащить? (ссылку на авторство поставлю)

[xenopus.livejournal.com]

Сроки в этом случае полностью себя оправдывают в плане вкуса: хорошие дела долго делаются! :)))

[hel-sim.livejournal.com]

Рецепт классный!!!!
Рисунки ещё лучше!!!!
С Новым Годом!

[xenopus.livejournal.com]

И вас тоже! :)

[xenopus.livejournal.com]

А у меня почему-то предрассудки на счёт того, что если сразу образуется корочка, то внутренности плохо пропекутся, поэтому я наоборот действую: изнутри и наружу %))

[xenopus.livejournal.com]

Спасибо большое!
И вам успехов, счастья, удачи! :)

[xenopus.livejournal.com]

Не за что, вам спасибо за пожелания! :)