Чем питаться?

[xenopuslj]

Привет!

freken_bok зачем-то очень хотела чтобы я непременно выложил тут запись про ушлые грибные пироги, которыми мы давеча давились питались весь отпуск на даче, так вот я и выкладываю:

Посмотрите: вот это есть - "грибной пирог"!


(он ещё и улыбается, сволочь!)))

Для того чтобы его приготовить, вам потребуется известная доля сноровки: нужно будет набрать в ближайшем лесу некоторое количество лисичек и подосиновиков, поджарить их вместе с луком, солью и перцем, подмешать порубленного томата и зелени, посолить-поперчить, после чего захреначить образовавшуюся сопливую массу меж двух коржей дрожжевого теста (рецепт теста нужно приводить?) и обжарить всё это дело с обеих сторон в сковородке с маслом.
Вот, собственно, и всё.



Пирог готов! %))
На удивление мерзкое и противное блюдо получается, однако голод утолить можно.
Enjoy, как говорится, только не обляпайтесь!.. ;))
___________
Upd: рецепт теста прост и делается "на глаз":  в муку вбивается одно-два яичка, чуточку сухих (или мокрых, если есть) дрожжей, немного растопленного сливочного маслица, тёплой воды или молока, соль-сахар по вкусу, замешивается тесто такой консистенции, чтобы его можно было лепить и раскатывать, и оставляется минут на 40 подходить.
Когда тесто поднимется, из него вылепливаются пирожки или пироги угодной вам формы и размера и с самой разнообразной начинкой (мы делали, например, с сосисками, с картошкой и луком, с яблоками, с грибами...) и обжариваются с двух сторон на сковородке с растительным маслом. Почему на сковородке - потому что у меня на даче нет нормальной духовки, а печку топить в тёплую погоду глупо :))

Comments

[xenopus.livejournal.com]

Про тесто я проапдейтил, его вообще не сложно делать. А вот с грибами да, проблема... На рынке грибы стрёмно покупать! А в магазинах только замороженные, да и то не всегда. Я вот лично через недельку ещё разок попробую в лес съездить.

[konstansa.livejournal.com]

ну то есть я понимаю как надо)
но оно у меня выходит плохое. не пышное. как говорила мама бабуля "закалик")))

[xenopus.livejournal.com]

А мне кстати такое тесто вообще не нравится: ни дрожжевое, ни сдобное, ни бисквитное, ни заварное, ни, не дай б-г, песочное! мне вообще ничего не нравится! :))) Не люблю всякие такие пышные сухие мучные изделия, пироги и пр., для себя бы ни в жизнь готовить их не стал бы.
Зато вот слоёное тесто в любом виде могу килограммами лопать, и чем оно "резиновее", тем лучше! %))))))

[konstansa.livejournal.com]

я люблю пирожки. бабушка делала очень вкусные. воспоминание из детства - самые вкусные с горохом (ну вот не поверишь, вкуснее ничего не ела)
но я совсем, вот совсем не умею(

я как-то на пасху попробовала испечь кривобокий кулич - после этого ни-ни)
в тесте было ВСЁ: плита, кухня, комната, я, муж...